menu duman | THE CUBE MENU

Colazone duman

REGGELI

OMLETT
Hagyományos török omlett tojással, friss paradicsommal, paprikával, fűszerekkel, vajban főzve, egy speciális tálban. (200 g)

Ron 22

OMELETTE SAJTTAL
Hagyományos tortilla lágy állagú, olvasztott sajttal és törött tojással, közvetlenül a serpenyőben összegyúrva. (200 g)

Ron 22

REGGELI TÁLCA
Sült tojás krémes és lágy sárgájával, háromféle sajt - zsíros telemea, penészes sajt és sajt - vaj és olajbogyó. (350 g)

Ron 45

OMELETTE WITE WITE
Hagyományos omlett házi vajban, paradicsommal, paprikával és fűszeres török kolbásszal. (230 g)

Ron 25

LEVES

ZUPPA DUMAN

LENCSELEVES
Vörös lencse leves sárgarépával, hagymával, köménnyel, paprikával és vajjal, citromlével és krutonnal. (250 ml)

Ron 18

CSIRKEHÚSLEVES
Hagyományos csirkemell leves paprikával, vajjal, kakukkfűvel, borssal és lágy húsdarabokkal (250 ml)

Ron 18

TRIPE LEVES
Hagyományos marhahúsleves tojássárgájával, zsíros joghurttal, szegfűszeggel, citrommal, ecettel és fokhagymával. (250 ml)

Ron 18

MELEG KEZDŐK

ANTIPASTI CALDI DUMAN

PÁROLT GOMBA
Friss gomba, paprika, paradicsom és fokhagyma (220 gr)

Ron 22

SAMBUSEK SAJTÚVAL
Lágy tészta Libanoni sütemények (házi recept), mozzarellával, birka, za 'atar, vaj és menta töltelékkel. (200 g)

Ron 22

SAMBUSEK SPINACH -EL
Libanoni specialitások, amelyek spenóttal, hagymával, fokhagymával és baharttal töltött gyengéd tésztán alapulnak. (200 g)

Ron 22

FALAFEL
Libanoni húsgombóc csicseriborsóból, hagymából, petrezselyemből, korianderből, köményből és fűszeres paprikából, tahini mártással. (150 g)

Ron 24

BEAF SHARHAT
Marhahússzeletek, hagyományos libanoni mártással lehűtve, korianderrel, citrommal, fokhagymával és menta. (200 g)

Ron 35

SAJT GÖRGŐK
Leveles tészta tekercs birka, édes sárgarépa és friss petrezselyem. (150 g)

Ron 23

SAMBUSEK HÚSSAL
Lágy tészta Libanoni desszertek darált marhahússal, birka- és gránátalma mártással, olajban megsütve. (200 g)

Ron 24

SÜLT
Keleti marhahús és birka húsgombóc, fenyőbimbóval, korianderrel, szumákkal és köménnyel, bulgur bevonattal (250 gr)

Ron 26

MARHAHÚS RAS
Marhakockák édes -savanyú gránátalmamártásba mártva, menta, citrom és gránátalma szemekkel. (250 g)

Ron 35

CSIRKE SHARHAT
Csirkemelldarabok, hagyományos libanoni szószba mártva, korianderrel, citrommal, fokhagymával és mentával. (250 g)

Ron 30

Grillezett HALLOUMI
Grillezett halloumi sajt salátával, paradicsommal és uborkával tálalva. (150 g)

Ron 28

HUMMUS CALD
Csicseriborsó krém fenyőbimbóval, sütve, keleti fűszerekkel. (230 g)

Ron 25

SÜTETT CSIRKEMELL citromszószban és kirándulásban
Csirkemell zsemlemorzsában, megsütve, majd oltva citrom, fokhagyma, menta és petrezselyem mártásban. (250 g)

Ron 30

ASFOUR CSIRKE RAS
Édes -savanyú csirkemell falatok gránátalma- és húsmártással, mentával, citrommal és gránátalmával. (250 g)

Ron 32

Hideg előételek

ANTIPASTI FREDDI DUMAN

FEHÉR SAJT
Juhsajt (180 gr)

Ron 18

HUMMUS FENYŐBUDOKKAL
Csicseriborsó krém tahini pasztával, olívaolajjal, citromlével, borssal, fokhagymával és fenyőbimbóval. (225 g)

Ron 22

TOJÁSSALÁTA TAHINI PASTA -val
Sült padlizsán saláta, és keverjük össze tahini pasztával, citrommal, olívaolajjal, fokhagymával, szumáccsal és gránátalmával. (200 gr.)

Ron 20

OROSZ SALÁTA
Borsó, burgonya, savanyúság, sárgarépa, kemény tojás és majonéz. (300 gr)

Ron 25

GOMBA SZALÁTA
Saláta török gombából, paprikából, savanyúságból és olajbogyóból. (230 gr)

Ron 22

SÜTETT padlizsán JOGURTTAL
Sült padlizsán joghurtkrémmel, paradicsomszósszal és fokhagymával. (360 g)

Ron 22

JOGURTKRÉM
Finom libanoni joghurtkrém olívaolajjal keverve, uborkával díszítve. (250 g)

Ron 18

FŰSZERES ORIENTÁLIS SALÁTA
Fűszeres padlizsán zacusca paradicsommal, paprikával, hagymával, petrezselyemmel, fokhagymával, szumákkal, fűszeres fűszerekkel és gránátalma mártással elkészítve. (120 gr)

Ron 18

HUMMUS
Krémes, lágy állagú csirke, tahini pasztával, olívaolajjal, paprikával, citromlével és fokhagymával keverve. (200 g)

Ron 18

HUMUSZ HÚSSAL és Fenyőcsírával
Csicseriborsó krém tahini paszta, olívaolaj, paprika, citromlé, fokhagyma, marhahús és fenyő rügyek. (275 g)

Ron 26

SPENÓT
Spenót főtt zöldségekkel, hagymával, paprikával, olajjal és fűszerekkel. (250 g)

Ron 22

BROCCOLI SALÁTA
Brokkoli saláta burgonyával, sárgarépával, sóval és borssal. (270 gr)

Ron 22

CSELERYSALÁTA
Hagyományos török közeg zellerrel, sárgarépával, fokhagymával és majonézmártással. (260 gr)

Ron 22

A BOR RÉSZET FENYŐKÖVEGTEL TELJESÍT
Török káposzta tekercs szőlőlevélben rizzsel, fenyőbimbóval és mazsolával. (150 g)

Ron 25

JOGURTKRÉM fokhagymával és mentával
Libanoni joghurtkrém olívaolajjal, sóval és apróra vágott mentával. (250 g)

Ron 20

ZELERIA TÖLTÖTT ZÖLDSÉGGEL
Zeller zöldségekkel, sárgarépával, burgonyával és borsóval töltött. (350 g)

Ron 22

HÚS HUMMUS
Csicseriborsó püré tahini pasztával, olívaolajjal, citromlével, borssal, fokhagymával és kockára vágott marhahússal. (250 gr)

Ron 22

MELEG HUMMUS BEIRUTI
Csicseriborsó krém tahini pasztával, olívaolajjal, paprikával, citrommal, hagymával, fokhagymával és forró libanoni tésztával. (250 g)

Ron 20

RÉPASALÁTA
Pácolt cékla saláta olívaolajjal és oregánóval. (200 gr)

Ron 22

SÜTETT EGGPLANTA SPECIÁLISOK
Különlegességek padlizsánnal, paprikával, chilivel, paradicsomszósszal. (200 g)

Ron 22

ZÖLDBABSALÁTA
Zöldbab saláta sárgarépával, hagymával, fokhagymával. (280 gr)

Ron 18

ORIENTÁLIS SZALÁTA padlizsánnal
Keleti padlizsánsaláta tahini paszta, olívaolaj, citrom, kömény, szömörce, gránátalma és édes -savanyú gránátalma mártással. (200 g)

Ron 20

GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK
Húsos gomba, padlizsán, cukkini, paprika, paradicsom, hagyma, petrezselyem és koriander. (300 g)

Ron 28

ÖT ORIENTÁLIS SALÁTA
Lakosztály 5 hagyományos keleti salátából egy tányérra - Tabbouleh, Labneh, Mountabal, Baba Ghanouj és Hummus.) 350 gr)

Ron 60

GRILL

GRILL DUMAN

Fűszeres ADANA KEBAP
Fűszeres darált hús (marhahús és birka) a grillrácson, bulgurral és három különböző salátával - vörös káposzta, zöld és hagyma, pirospaprika és érett paradicsom - tálalva. (450 gr.)

Ron 42

WITE marhakeverék bárány
Darált marhahús és birka, panírozva, nyárson sülve, bulgur körettel, vörös káposztasalátával, zöldségekkel és hagymával, paradicsommal és chilivel. (450 gr)

Ron 44

SARMA BEYTI Fűszeres / nem fűszeres / SÜTETT TÖRTÉNY, MINT darált marha- és bárányhús-kedvezménnyel töltve
Házi ropogós tészta tekercs darált marhahússal és birkahússal, sajttal és fűszerekkel. Joghurttal, salátákkal és friss paradicsommal tálaljuk. (450 g)

Ron 46

Fűszeres csirke szárnyak
Ropogós és fűszeres csirkeszárny paprikával, fokhagymával és kakukkfűvel. Érkezés a bulgur ágyra, három salátával (zöld, vörös káposzta és hagyma) együtt. (450 g)

Ron 38

URFA KEBAP
Darált marhahús és birka kebap, nem fűszeres, grillezve, bulgur, káposzta, hagyma és zöldsaláta, paradicsom és chili mellé tálalva. (450 gr.)

Ron 42

MARHAHÚZÓ
Nyers marhahús nyárs lágy bulgur öntettel, grillezett zöldségekkel és háromféle salátával (zöld káposzta, vörös káposzta és hagyma. (450 gr)

Ron 46

Padlizsán HÚSSAL
Válassza szét a sült padlizsánszeleteket darált hússal (marhahús és juh) tökéletes paradicsomszószban, megsütve. Chilivel tálalva, grillezve. (450 gr.)

Ron 48

CSIRKE FELKERESŐ
Csirkemell nyárs fokhagymával, kakukkfűvel és paprikával, házi bulgurral, chilivel és 3 friss salátával. (450 g)

Ron 40

MARHAHASZNÁLT BAJHÚS ÉS PISTACHIO
Nyárson sült marhahús és bárány. Pisztáciát tartalmaz, bulgurral, vörös káposzta salátákkal, zöldségekkel és hagymával, paradicsommal és chilivel tálalva. (450 gr.)

Ron 46

Bárány nyárs
Sovány birkahús nyárs bulgur körettel, grillezett zöldségekkel és háromféle salátával (zöld káposzta, vörös káposzta és hagyma. (450 gr)

Ron 48

HÚSGOMBA paradicsommal
Marha és birka húsgombóc, érett paradicsommal párosítva, bulgur gabona szemenként és három saláta: zöld, vörös káposzta és finom hagyma. (450 g)

Ron 40

CSIRKE FELKERESŐ
Csirkecomb nyárs paprikával, fokhagymával, kakukkfűvel és mentával fűszerezve, grillezve, bulgur, chili és 3 friss saláta kíséretében. (400 g)

Ron 42

STEAK-URI DUMAN

HÚSGOMBA paradicsommal
Marha- és juhkebap paradicsommal, bulgurral, lilahagymával, hagymamártással, vörös káposztasalátával, sült chilivel. (450 gr.)

Ron 40

Lábak szája
Grillezett bárányszelet sóval, olajjal, borssal és kakukkfűvel fűszerezve, grillezve. Az adag két darabot tartalmaz. (500 g)

Ron 95

Bárányborda
A birka közül választott bordák, bozótban tartva, sóval, borssal, kakukkfűvel, kívül megbarnulva és belül tartva. (500 g)

Ron 80

BÁRÁNY ENTRECOTE
Grillezett birkapecsenye, ásón grillezve, burgonyával, paradicsommal és chilivel. (450 g)

Ron 65

TOMAHAWK STEAK
Fűszerezett marhahús tomahawk, friss borssal, tengeri sóval, kakukkfűvel elkészítve, grillezve. (800 g)

Ron 170

Bárányvágó
A bárányhússzeleteket marinádban olívaolajon, citromban, kakukkfűben, borsban, sóban kevergetve pirítjuk, és óvatosan grillezzük. (380 gr.)

Ron 75

MARHA
Grillezett marhahússzelet, megpuhítva a bozótban olívaolajjal, sóval, borssal és kakukkfűvel. (600 gr.)

Ron 110

ELLENI SZÁL Nyársak
Grillezett marhanyárs ásóval, gombával, hagymával és paradicsommal. (450 gr.)

Ron 75

MARHAFILE
Darab marha szűzpecsenye, roston sülve, burgonyával, paradicsommal tálalva. (400 gr)

Ron 85

STEAK CSONTAL
Firenzei fűszerezett marhahús, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítve, grillezve és salátával kísérve. Bravo (500 gr)

Ron 85

MARHA ENTRECOTE CSONTAL
Marinás steak pácban tartva, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítve. Tálaljuk szalmaburgonyával, paradicsommal a tűzhelyen és rakétasalátával. (450 gr.)

Ron 85

NEW YORK STEAK
Marha steak pácban érlelve sóval, olívaolajjal, borssal és kakukkfűvel, burgonyapürével, pirospaprikával és sült paradicsommal tálalva. (450 g)

Ron 75

HÚSGOMBLAPOK
Marha- és juhhúsgombóc báránypürébe csomagolva, kardon grillezve. (400 gr)

Ron 75

CSONTHATATLAN BÁRMÁNY
Grillezett birka, csont nélkül, vajjal, chilivel és paradicsommal főzve. (400 g)

Ron 110

SÜTŐBŐL KÉSZÜLT

PREPARATI DA FORNO DUMAN

Pácolt borjú
Serpenyő pácolt borjúcombbal, zöldségekkel - hagymával, paradicsommal, pirospaprikával - vaj, fokhagyma ízlés szerint, só és bors. (350 gr.)

Ron 52

SÜTETT TÖLTETT PUBLERGÉNEK darált hússal
Török különlegesség a sült padlizsán darált hússal és birkahússal, sütőben. Tömeg (480 g)

Ron 50

KEBAP
Juhhús paradicsommal, metélőhagymával, vajjal, sóval, borssal és fokhagymával elkészítve, légmentesen záró agyagcserépben, amely az asztalnál törik (600 gr) két fő részére, előkészítés 30-45 perc

Ron 120

FIRIN PIRZOLA
Finom bárányszelet, grillezve és sütve, zöldségmártásban, metélőhagymával, padlizsánnal, paprikával, paradicsommal, paradicsomszósszal és fokhagymával. 450 gr)

Ron 65

HAGYOMÁNYOS OLDAL SAJTTAL
Hagyományos házi tészta, lágy, sajttal, sóval és borssal töltve. (250 g)

Ron 28

ALINAZIK
Padlizsánizom érett padlizsánnal, friss joghurttal, paprikával, paradicsommal, petrezselyemmel, fokhagymával és keleti fűszerekkel. (850 gr) 2 fő részére

Ron 85

MARHA- ÉS BAJHÚS
Serpenyő darált marhahússal és birkahússal, zöldségekkel - hagymával, paradicsommal, pirospaprikával - vaj, ízlés szerint fokhagyma, só és bors. (350 gr.)

Ron 48

PÁROS CSIRKE
Csirkemell paradicsommal, paprikával, chilivel, fűszerekkel és bulgur körettel. (380 gr.)

Ron 52

KEBAP
Juhhús paradicsommal, metélőhagymával, vajjal, sóval, borssal és fokhagymával elkészítve, légmentesen záró agyagedényben, amely négyszemélyes asztalnál törik (1200 gr), előkészítés 30-45 perc

Ron 220

COBAN KAVURMA
Pásztor pörkölt marha- és birkahúsból, vajjal, metélőhagymával, cseresznyeparadicsommal, chilivel, zsírral, fokhagymával, fűszerekkel, mindezt lágy tésztába csomagolva. (450 g)

Ron 55

KUSBASLI PIDE
Hagyományos török sütemények, házi tésztán alapulva, marhahús, paprika, paradicsom, petrezselyem, só, bors összetételével. (300 gr)

Ron 32

ALINAZIK
Padlizsánizom érett padlizsánnal, friss joghurttal, paprikával, paradicsommal, petrezselyemmel, fokhagymával és keleti fűszerekkel. (1600 gr) 4 fő részére

Ron 155

SÜTETT TÖMÖLT BAZSERNYEK CSIRKEVEL
Sült padlizsán alapú török specialitás, csirkemellel és zöldségekkel töltve, tökéletes a sütőben. (580 gr.)

Ron 55

PEYNIRLI PIDE
Hagyományos török piték, házi tésztából, telemea sajttal, penészes sajttal és apróra vágott petrezselyemmel. (360 g)

Ron 28

KUZU TANDIR
Töltött és sült birka tökéletes friss zöldségekkel - hagymával, paprikával, csípős paprikával, paprikával, paradicsommal és fokhagymával. (400 gr.)

Ron 55

HAGYOMÁNYOS HÚS OLDAL
Hagyományos török házi péksütemények marhahússal, darált hússal, paprikával, petrezselyemmel, fűszerekkel és sajttal töltve. (250 gr)

Ron 28

LAHMACUN
Török pizza házi tésztából, tetején darált marhahús és birka, paprika, hagyma, fokhagyma és friss petrezselyem. (200 gr)

Ron 18

Grillezett tálcák

VASSOI DUMAN

DUMAN GRILL TÁLY X 1
Tányér hagyományos HALAL specialitásokkal, grillezve - Adana Kebap, Kanat Sis, Cop Sis, Domatesli Kebap, Kos Chop, Kemikli Tavuk Sis + köret, grillezett paradicsom és chili. (600 g)

Ron 85

DUMAN GRILL TÁLY X 6
Tányér hagyományos HALAL specialitásokkal, grillezve - Adana Kebap, Kanat Sis, Patlican Kebap, Cop Sis, Kos szelet, Tavuk Sis + köret, grillezett paradicsom és chili. Súly (3400 g)

Ron 460

DUMAN GRILL TÁLY X 2
Tányér hagyományos HALAL specialitásokkal, grillezve - Adana Kebap, Kanat Sis, Patlican Kebap, Cop Sis, Kos szelet, Tavuk Sis + köret, grillezett paradicsom és chili. Tömeg (850 g)

Ron 150

DUMAN GRILL TÁLY X 10
Tányér hagyományos HALAL specialitásokkal, grillezve - Adana Kebap, Kanat Sis, Patlican Kebap, Cop Sis, Kos szelet, Tavuk Sis + köret, grillezett paradicsom és chili. Súly (6100 g)

Ron 470

DUMAN GRILL TÁLY X 4
Tányér hagyományos HALAL specialitásokkal, grillezve - Adana Kebap, Kanat Sis, Patlican Kebap, Cop Sis, Kos szelet, Tavuk Sis + köret, grillezett paradicsom és chili. Súly (2800 g)

Ron 320

SPECIÁLISOK

SPECIALITA' DUMAN

MARHAFILE
Fűszerezett marhahús, sóval, borssal három színben, friss kakukkfűvel, paprikával és olívaolajjal elkészítve. HALAL (400 gr)

Ron 95

Lassan sült bárány láb
Grillezett bárányleves vajban főtt basmati rizzsel, darált hússal, fenyőcsírával, kesudióval, mandulával, fahéjjal, kordamommal és citrommal. HALAL (600 gr)

Ron 60

DUMAN CHICKEN
Sütőben elkészített csirkemell gombával, tejszín- és curryszószban, fokhagymával ízesítve és fehérborral oltva. (350 g)

Ron 45

KÖRETEK

CONTORNI DUMAN

SPYCED FRIES
Fűszeres burgonya, chilivel, fokhagymával, korianderrel fűszerezve és citrommal lehűtve. (250 g)

Ron 18

BASMATI RIZS
Basmati rizs vajjal, sóval és zöldségekkel főzve. (200 g)

Ron 18

SULT KRUMPLI
Sült eper olajban, sóval. (200 g)

Ron 14

RIZS SÁFRONNAL ÉS ESŐSZŐLŐVEL
Basmati rizs vajban, mazsola, mandula, só és sáfrány keverékben. (250 g)

Ron 25

LEBANESE FRANCIA SÜLT
Unalmas hasábburgonya citrom-, menta-, só- és fokhagymamártással. (200 g)

Ron 16

LIPIE
Házi ragasztó magvakkal, frissen elkészítve és a kandallóban sütve.

Ron 5

SALÁTA

INSALATE DUMAN

PALLEZSALÁTA
Savanyú saláta finomra vágott petrezselyemből, bulgurral, apróra vágott paradicsommal, hagymával, mentával, citromlével és szumákkal keverve. (300 g)

Ron 18

SZÓSZALÁTA
Házi pácolt saláta, pirospaprika, sárgarépa, uborka, káposzta, olaj és fűszerkeverék. (300 g)

Ron 18

CSIRKE SALÁTA GOMBÁVAL
Csirke saláta gombával, majonézzel és kukoricával. (250 g)

Ron 22

SAJTSALÁTA
Kecskesajt saláta paradicsommal, uborkával, paprikával, olajbogyóval és paprikával. (300 g)

Ron 35

KEVERT SALÁTA
Válogatott saláta macskagyökérből, salátából és ibolyából, vörös és fehér káposztából, paprikából, paradicsomból, uborkából, krutonnal, menta, szamár, só és citrom. (400 g)

Ron 22

ROCKET SALAT
Cseresznyeparadicsom, rakéta, lilahagyma, só, szumák, citrom, gránátalma és gránátalma mártás. (250 gr)

Ron 22

SÜTETT PAPÍR SALÁTA
Sült borssaláta - paprika, fokhagyma, olívaolaj és fűszerek. (220 g)

Ron 22

CSIRKESALÁTA
Csirke saláta paradicsommal, uborkával, salátával, paprikával, fűszerekkel és olajbogyóval. (350 g)

Ron 40

OLIVASALÁTA
Zöld, fekete és vörös olajbogyó, sárgarépa, hagyma, mandula, kesudió és dió, forró tésztával és gránátalmamártással öltözve. (200 g)

Ron 25

KEVERT SALÁTA
Pásztor saláta paradicsommal, uborkával, paprikával, sóval, olívaolajjal, szumáccsal és petrezselyemmel. (200 g)

Ron 18

BOSTANA SALÁTA
A híres török saláta paradicsommal, paprikával, paprikával, friss uborkával, friss mentával, finom gránátalmával, pisztáciával, olívaolajjal és fűszerekkel. (280 gr)

Ron 38

SIVATAG

DESERT DUMAN

BAKLÁVA
A leveles tészta pisztácia, cukor és vaj finom keverékével töltve, mézzel sziruppal. (150 g)

Ron 20

KUNEFE
Finom cataif különleges sajttal és sziruppal, rizstésztában tejjel és cukorral. (140 g)

Ron 23

GYÜMÖLCSTÁLCA
Tányér szezonális gyümölccsel 600 gr)

Ron 55

SUTLAC
Rizspuding tejcukorral, tejjel, rizzsel, karamellmártással díszítve. (200 g)

Ron 18

KATMER
Hagyományos leveles tészta pisztácia töltelékkel, sült .. (300 gr)

Ron 22

TÖRÖK JÉGKRÉM
Hagyományosan török fagylalt, csokoládé, pisztácia, vanília aromával, gyümölcsös különböző változatokban, rágógumi, Oreo. (180 gr)

Ron 27

GULAC
Finom leveles tészta rizzsel, tejjel, cukorral, gránátalmával és pisztáciaporral. (250 g)

Ron 18

KEMAL PASA TATLISI
Házi fánk szirupban, pisztáciával megszórva. (200 g)

Ron 16

OMLETT Hagyományos török omlett tojással, friss paradicsommal, paprikával, fűszerekkel, vajban főzve, egy speciális tálban. (200 g)

OMELETTE SAJTTAL Hagyományos tortilla lágy állagú, olvasztott sajttal és törött tojással, közvetlenül a serpenyőben összegyúrva. (200 g)

REGGELI TÁLCA Sült tojás krémes és lágy sárgájával, háromféle sajt - zsíros telemea, penészes sajt és sajt - vaj és olajbogyó. (350 g)

OMELETTE WITE WITE Hagyományos omlett házi vajban, paradicsommal, paprikával és fűszeres török kolbásszal. (230 g)

LENCSELEVES Vörös lencse leves sárgarépával, hagymával, köménnyel, paprikával és vajjal, citromlével és krutonnal. (250 ml)

CSIRKEHÚSLEVES Hagyományos csirkemell leves paprikával, vajjal, kakukkfűvel, borssal és lágy húsdarabokkal (250 ml)

TRIPE LEVES Hagyományos marhahúsleves tojássárgájával, zsíros joghurttal, szegfűszeggel, citrommal, ecettel és fokhagymával. (250 ml)

PÁROLT GOMBA Friss gomba, paprika, paradicsom és fokhagyma (220 gr)

SAMBUSEK SAJTÚVAL Lágy tészta Libanoni sütemények (házi recept), mozzarellával, birka, za 'atar, vaj és menta töltelékkel. (200 g)

SAMBUSEK SPINACH -EL Libanoni specialitások, amelyek spenóttal, hagymával, fokhagymával és baharttal töltött gyengéd tésztán alapulnak. (200 g)

FALAFEL Libanoni húsgombóc csicseriborsóból, hagymából, petrezselyemből, korianderből, köményből és fűszeres paprikából, tahini mártással. (150 g)

BEAF SHARHAT Marhahússzeletek, hagyományos libanoni mártással lehűtve, korianderrel, citrommal, fokhagymával és menta. (200 g)

SAJT GÖRGŐK Leveles tészta tekercs birka, édes sárgarépa és friss petrezselyem. (150 g)

SAMBUSEK HÚSSAL Lágy tészta Libanoni desszertek darált marhahússal, birka- és gránátalma mártással, olajban megsütve. (200 g)

SÜLT Keleti marhahús és birka húsgombóc, fenyőbimbóval, korianderrel, szumákkal és köménnyel, bulgur bevonattal (250 gr)

MARHAHÚS RAS Marhakockák édes -savanyú gránátalmamártásba mártva, menta, citrom és gránátalma szemekkel. (250 g)

CSIRKE SHARHAT Csirkemelldarabok, hagyományos libanoni szószba mártva, korianderrel, citrommal, fokhagymával és mentával. (250 g)

Grillezett HALLOUMI Grillezett halloumi sajt salátával, paradicsommal és uborkával tálalva. (150 g)

HUMMUS CALD Csicseriborsó krém fenyőbimbóval, sütve, keleti fűszerekkel. (230 g)

SÜTETT CSIRKEMELL citromszószban és kirándulásban Csirkemell zsemlemorzsában, megsütve, majd oltva citrom, fokhagyma, menta és petrezselyem mártásban. (250 g)

ASFOUR CSIRKE RAS Édes -savanyú csirkemell falatok gránátalma- és húsmártással, mentával, citrommal és gránátalmával. (250 g)

FEHÉR SAJT Juhsajt (180 gr)

HUMMUS FENYŐBUDOKKAL Csicseriborsó krém tahini pasztával, olívaolajjal, citromlével, borssal, fokhagymával és fenyőbimbóval. (225 g)

TOJÁSSALÁTA TAHINI PASTA -val Sült padlizsán saláta, és keverjük össze tahini pasztával, citrommal, olívaolajjal, fokhagymával, szumáccsal és gránátalmával. (200 gr.)

OROSZ SALÁTA Borsó, burgonya, savanyúság, sárgarépa, kemény tojás és majonéz. (300 gr)

GOMBA SZALÁTA Saláta török gombából, paprikából, savanyúságból és olajbogyóból. (230 gr)

SÜTETT padlizsán JOGURTTAL Sült padlizsán joghurtkrémmel, paradicsomszósszal és fokhagymával. (360 g)

JOGURTKRÉM Finom libanoni joghurtkrém olívaolajjal keverve, uborkával díszítve. (250 g)

FŰSZERES ORIENTÁLIS SALÁTA Fűszeres padlizsán zacusca paradicsommal, paprikával, hagymával, petrezselyemmel, fokhagymával, szumákkal, fűszeres fűszerekkel és gránátalma mártással elkészítve. (120 gr)

HUMMUS Krémes, lágy állagú csirke, tahini pasztával, olívaolajjal, paprikával, citromlével és fokhagymával keverve. (200 g)

HUMUSZ HÚSSAL és Fenyőcsírával Csicseriborsó krém tahini paszta, olívaolaj, paprika, citromlé, fokhagyma, marhahús és fenyő rügyek. (275 g)

SPENÓT Spenót főtt zöldségekkel, hagymával, paprikával, olajjal és fűszerekkel. (250 g)

BROCCOLI SALÁTA Brokkoli saláta burgonyával, sárgarépával, sóval és borssal. (270 gr)

CSELERYSALÁTA Hagyományos török közeg zellerrel, sárgarépával, fokhagymával és majonézmártással. (260 gr)

A BOR RÉSZET FENYŐKÖVEGTEL TELJESÍT Török káposzta tekercs szőlőlevélben rizzsel, fenyőbimbóval és mazsolával. (150 g)

JOGURTKRÉM fokhagymával és mentával Libanoni joghurtkrém olívaolajjal, sóval és apróra vágott mentával. (250 g)

ZELERIA TÖLTÖTT ZÖLDSÉGGEL Zeller zöldségekkel, sárgarépával, burgonyával és borsóval töltött. (350 g)

HÚS HUMMUS Csicseriborsó püré tahini pasztával, olívaolajjal, citromlével, borssal, fokhagymával és kockára vágott marhahússal. (250 gr)

MELEG HUMMUS BEIRUTI Csicseriborsó krém tahini pasztával, olívaolajjal, paprikával, citrommal, hagymával, fokhagymával és forró libanoni tésztával. (250 g)

RÉPASALÁTA Pácolt cékla saláta olívaolajjal és oregánóval. (200 gr)

SÜTETT EGGPLANTA SPECIÁLISOK Különlegességek padlizsánnal, paprikával, chilivel, paradicsomszósszal. (200 g)

ZÖLDBABSALÁTA Zöldbab saláta sárgarépával, hagymával, fokhagymával. (280 gr)

ORIENTÁLIS SZALÁTA padlizsánnal Keleti padlizsánsaláta tahini paszta, olívaolaj, citrom, kömény, szömörce, gránátalma és édes -savanyú gránátalma mártással. (200 g)

GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK Húsos gomba, padlizsán, cukkini, paprika, paradicsom, hagyma, petrezselyem és koriander. (300 g)

ÖT ORIENTÁLIS SALÁTA Lakosztály 5 hagyományos keleti salátából egy tányérra - Tabbouleh, Labneh, Mountabal, Baba Ghanouj és Hummus.) 350 gr)

Fűszeres ADANA KEBAP Fűszeres darált hús (marhahús és birka) a grillrácson, bulgurral és három különböző salátával - vörös káposzta, zöld és hagyma, pirospaprika és érett paradicsom - tálalva. (450 gr.)

WITE marhakeverék bárány Darált marhahús és birka, panírozva, nyárson sülve, bulgur körettel, vörös káposztasalátával, zöldségekkel és hagymával, paradicsommal és chilivel. (450 gr)

SARMA BEYTI Fűszeres / nem fűszeres / SÜTETT TÖRTÉNY, MINT darált marha- és bárányhús-kedvezménnyel töltve Házi ropogós tészta tekercs darált marhahússal és birkahússal, sajttal és fűszerekkel. Joghurttal, salátákkal és friss paradicsommal tálaljuk. (450 g)

Fűszeres csirke szárnyak Ropogós és fűszeres csirkeszárny paprikával, fokhagymával és kakukkfűvel. Érkezés a bulgur ágyra, három salátával (zöld, vörös káposzta és hagyma) együtt. (450 g)

URFA KEBAP Darált marhahús és birka kebap, nem fűszeres, grillezve, bulgur, káposzta, hagyma és zöldsaláta, paradicsom és chili mellé tálalva. (450 gr.)

MARHAHÚZÓ Nyers marhahús nyárs lágy bulgur öntettel, grillezett zöldségekkel és háromféle salátával (zöld káposzta, vörös káposzta és hagyma. (450 gr)

Padlizsán HÚSSAL Válassza szét a sült padlizsánszeleteket darált hússal (marhahús és juh) tökéletes paradicsomszószban, megsütve. Chilivel tálalva, grillezve. (450 gr.)

CSIRKE FELKERESŐ Csirkemell nyárs fokhagymával, kakukkfűvel és paprikával, házi bulgurral, chilivel és 3 friss salátával. (450 g)

MARHAHASZNÁLT BAJHÚS ÉS PISTACHIO Nyárson sült marhahús és bárány. Pisztáciát tartalmaz, bulgurral, vörös káposzta salátákkal, zöldségekkel és hagymával, paradicsommal és chilivel tálalva. (450 gr.)

Bárány nyárs Sovány birkahús nyárs bulgur körettel, grillezett zöldségekkel és háromféle salátával (zöld káposzta, vörös káposzta és hagyma. (450 gr)

HÚSGOMBA paradicsommal Marha és birka húsgombóc, érett paradicsommal párosítva, bulgur gabona szemenként és három saláta: zöld, vörös káposzta és finom hagyma. (450 g)

CSIRKE FELKERESŐ Csirkecomb nyárs paprikával, fokhagymával, kakukkfűvel és mentával fűszerezve, grillezve, bulgur, chili és 3 friss saláta kíséretében. (400 g)

HÚSGOMBA paradicsommal Marha- és juhkebap paradicsommal, bulgurral, lilahagymával, hagymamártással, vörös káposztasalátával, sült chilivel. (450 gr.)

Lábak szája Grillezett bárányszelet sóval, olajjal, borssal és kakukkfűvel fűszerezve, grillezve. Az adag két darabot tartalmaz. (500 g)

Bárányborda A birka közül választott bordák, bozótban tartva, sóval, borssal, kakukkfűvel, kívül megbarnulva és belül tartva. (500 g)

BÁRÁNY ENTRECOTE Grillezett birkapecsenye, ásón grillezve, burgonyával, paradicsommal és chilivel. (450 g)

TOMAHAWK STEAK Fűszerezett marhahús tomahawk, friss borssal, tengeri sóval, kakukkfűvel elkészítve, grillezve. (800 g)

Bárányvágó A bárányhússzeleteket marinádban olívaolajon, citromban, kakukkfűben, borsban, sóban kevergetve pirítjuk, és óvatosan grillezzük. (380 gr.)

MARHA Grillezett marhahússzelet, megpuhítva a bozótban olívaolajjal, sóval, borssal és kakukkfűvel. (600 gr.)

ELLENI SZÁL Nyársak Grillezett marhanyárs ásóval, gombával, hagymával és paradicsommal. (450 gr.)

MARHAFILE Darab marha szűzpecsenye, roston sülve, burgonyával, paradicsommal tálalva. (400 gr)

STEAK CSONTAL Firenzei fűszerezett marhahús, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítve, grillezve és salátával kísérve. Bravo (500 gr)

MARHA ENTRECOTE CSONTAL Marinás steak pácban tartva, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítve. Tálaljuk szalmaburgonyával, paradicsommal a tűzhelyen és rakétasalátával. (450 gr.)

NEW YORK STEAK Marha steak pácban érlelve sóval, olívaolajjal, borssal és kakukkfűvel, burgonyapürével, pirospaprikával és sült paradicsommal tálalva. (450 g)

HÚSGOMBLAPOK Marha- és juhhúsgombóc báránypürébe csomagolva, kardon grillezve. (400 gr)

CSONTHATATLAN BÁRMÁNY Grillezett birka, csont nélkül, vajjal, chilivel és paradicsommal főzve. (400 g)

Pácolt borjú Serpenyő pácolt borjúcombbal, zöldségekkel - hagymával, paradicsommal, pirospaprikával - vaj, fokhagyma ízlés szerint, só és bors. (350 gr.)

SÜTETT TÖLTETT PUBLERGÉNEK darált hússal Török különlegesség a sült padlizsán darált hússal és birkahússal, sütőben. Tömeg (480 g)

KEBAP Juhhús paradicsommal, metélőhagymával, vajjal, sóval, borssal és fokhagymával elkészítve, légmentesen záró agyagcserépben, amely az asztalnál törik (600 gr) két fő részére, előkészítés 30-45 perc

FIRIN PIRZOLA Finom bárányszelet, grillezve és sütve, zöldségmártásban, metélőhagymával, padlizsánnal, paprikával, paradicsommal, paradicsomszósszal és fokhagymával. 450 gr)

HAGYOMÁNYOS OLDAL SAJTTAL Hagyományos házi tészta, lágy, sajttal, sóval és borssal töltve. (250 g)

ALINAZIK Padlizsánizom érett padlizsánnal, friss joghurttal, paprikával, paradicsommal, petrezselyemmel, fokhagymával és keleti fűszerekkel. (850 gr) 2 fő részére

MARHA- ÉS BAJHÚS Serpenyő darált marhahússal és birkahússal, zöldségekkel - hagymával, paradicsommal, pirospaprikával - vaj, ízlés szerint fokhagyma, só és bors. (350 gr.)

PÁROS CSIRKE Csirkemell paradicsommal, paprikával, chilivel, fűszerekkel és bulgur körettel. (380 gr.)

KEBAP Juhhús paradicsommal, metélőhagymával, vajjal, sóval, borssal és fokhagymával elkészítve, légmentesen záró agyagedényben, amely négyszemélyes asztalnál törik (1200 gr), előkészítés 30-45 perc

OMLETT
Hagyományos török omlett tojással, friss paradicsommal, paprikával, fűszerekkel, vajban főzve, egy speciális tálban. (200 g)

OMELETTE SAJTTAL
Hagyományos tortilla lágy állagú, olvasztott sajttal és törött tojással, közvetlenül a serpenyőben összegyúrva. (200 g)

REGGELI TÁLCA
Sült tojás krémes és lágy sárgájával, háromféle sajt - zsíros telemea, penészes sajt és sajt - vaj és olajbogyó. (350 g)

OMELETTE WITE WITE
Hagyományos omlett házi vajban, paradicsommal, paprikával és fűszeres török kolbásszal. (230 g)

LENCSELEVES
Vörös lencse leves sárgarépával, hagymával, köménnyel, paprikával és vajjal, citromlével és krutonnal. (250 ml)

CSIRKEHÚSLEVES
Hagyományos csirkemell leves paprikával, vajjal, kakukkfűvel, borssal és lágy húsdarabokkal (250 ml)

TRIPE LEVES
Hagyományos marhahúsleves tojássárgájával, zsíros joghurttal, szegfűszeggel, citrommal, ecettel és fokhagymával. (250 ml)

PÁROLT GOMBA
Friss gomba, paprika, paradicsom és fokhagyma (220 gr)

SAMBUSEK SAJTÚVAL
Lágy tészta Libanoni sütemények (házi recept), mozzarellával, birka, za 'atar, vaj és menta töltelékkel. (200 g)

SAMBUSEK SPINACH -EL
Libanoni specialitások, amelyek spenóttal, hagymával, fokhagymával és baharttal töltött gyengéd tésztán alapulnak. (200 g)

FALAFEL
Libanoni húsgombóc csicseriborsóból, hagymából, petrezselyemből, korianderből, köményből és fűszeres paprikából, tahini mártással. (150 g)

BEAF SHARHAT
Marhahússzeletek, hagyományos libanoni mártással lehűtve, korianderrel, citrommal, fokhagymával és menta. (200 g)

SAJT GÖRGŐK
Leveles tészta tekercs birka, édes sárgarépa és friss petrezselyem. (150 g)

SAMBUSEK HÚSSAL
Lágy tészta Libanoni desszertek darált marhahússal, birka- és gránátalma mártással, olajban megsütve. (200 g)

SÜLT
Keleti marhahús és birka húsgombóc, fenyőbimbóval, korianderrel, szumákkal és köménnyel, bulgur bevonattal (250 gr)

MARHAHÚS RAS
Marhakockák édes -savanyú gránátalmamártásba mártva, menta, citrom és gránátalma szemekkel. (250 g)

CSIRKE SHARHAT
Csirkemelldarabok, hagyományos libanoni szószba mártva, korianderrel, citrommal, fokhagymával és mentával. (250 g)

Grillezett HALLOUMI
Grillezett halloumi sajt salátával, paradicsommal és uborkával tálalva. (150 g)

HUMMUS CALD
Csicseriborsó krém fenyőbimbóval, sütve, keleti fűszerekkel. (230 g)

SÜTETT CSIRKEMELL citromszószban és kirándulásban
Csirkemell zsemlemorzsában, megsütve, majd oltva citrom, fokhagyma, menta és petrezselyem mártásban. (250 g)

ASFOUR CSIRKE RAS
Édes -savanyú csirkemell falatok gránátalma- és húsmártással, mentával, citrommal és gránátalmával. (250 g)

FEHÉR SAJT
Juhsajt (180 gr)

HUMMUS FENYŐBUDOKKAL
Csicseriborsó krém tahini pasztával, olívaolajjal, citromlével, borssal, fokhagymával és fenyőbimbóval. (225 g)

TOJÁSSALÁTA TAHINI PASTA -val
Sült padlizsán saláta, és keverjük össze tahini pasztával, citrommal, olívaolajjal, fokhagymával, szumáccsal és gránátalmával. (200 gr.)

OROSZ SALÁTA
Borsó, burgonya, savanyúság, sárgarépa, kemény tojás és majonéz. (300 gr)

GOMBA SZALÁTA
Saláta török gombából, paprikából, savanyúságból és olajbogyóból. (230 gr)

SÜTETT padlizsán JOGURTTAL
Sült padlizsán joghurtkrémmel, paradicsomszósszal és fokhagymával. (360 g)

JOGURTKRÉM
Finom libanoni joghurtkrém olívaolajjal keverve, uborkával díszítve. (250 g)

FŰSZERES ORIENTÁLIS SALÁTA
Fűszeres padlizsán zacusca paradicsommal, paprikával, hagymával, petrezselyemmel, fokhagymával, szumákkal, fűszeres fűszerekkel és gránátalma mártással elkészítve. (120 gr)

HUMMUS
Krémes, lágy állagú csirke, tahini pasztával, olívaolajjal, paprikával, citromlével és fokhagymával keverve. (200 g)

HUMUSZ HÚSSAL és Fenyőcsírával
Csicseriborsó krém tahini paszta, olívaolaj, paprika, citromlé, fokhagyma, marhahús és fenyő rügyek. (275 g)

SPENÓT
Spenót főtt zöldségekkel, hagymával, paprikával, olajjal és fűszerekkel. (250 g)

BROCCOLI SALÁTA
Brokkoli saláta burgonyával, sárgarépával, sóval és borssal. (270 gr)

CSELERYSALÁTA
Hagyományos török közeg zellerrel, sárgarépával, fokhagymával és majonézmártással. (260 gr)

A BOR RÉSZET FENYŐKÖVEGTEL TELJESÍT
Török káposzta tekercs szőlőlevélben rizzsel, fenyőbimbóval és mazsolával. (150 g)

JOGURTKRÉM fokhagymával és mentával
Libanoni joghurtkrém olívaolajjal, sóval és apróra vágott mentával. (250 g)

ZELERIA TÖLTÖTT ZÖLDSÉGGEL
Zeller zöldségekkel, sárgarépával, burgonyával és borsóval töltött. (350 g)

HÚS HUMMUS
Csicseriborsó püré tahini pasztával, olívaolajjal, citromlével, borssal, fokhagymával és kockára vágott marhahússal. (250 gr)

MELEG HUMMUS BEIRUTI
Csicseriborsó krém tahini pasztával, olívaolajjal, paprikával, citrommal, hagymával, fokhagymával és forró libanoni tésztával. (250 g)

RÉPASALÁTA
Pácolt cékla saláta olívaolajjal és oregánóval. (200 gr)

SÜTETT EGGPLANTA SPECIÁLISOK
Különlegességek padlizsánnal, paprikával, chilivel, paradicsomszósszal. (200 g)

ZÖLDBABSALÁTA
Zöldbab saláta sárgarépával, hagymával, fokhagymával. (280 gr)

ORIENTÁLIS SZALÁTA padlizsánnal
Keleti padlizsánsaláta tahini paszta, olívaolaj, citrom, kömény, szömörce, gránátalma és édes -savanyú gránátalma mártással. (200 g)

GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK
Húsos gomba, padlizsán, cukkini, paprika, paradicsom, hagyma, petrezselyem és koriander. (300 g)

ÖT ORIENTÁLIS SALÁTA
Lakosztály 5 hagyományos keleti salátából egy tányérra - Tabbouleh, Labneh, Mountabal, Baba Ghanouj és Hummus.) 350 gr)

Fűszeres ADANA KEBAP
Fűszeres darált hús (marhahús és birka) a grillrácson, bulgurral és három különböző salátával - vörös káposzta, zöld és hagyma, pirospaprika és érett paradicsom - tálalva. (450 gr.)

WITE marhakeverék bárány
Darált marhahús és birka, panírozva, nyárson sülve, bulgur körettel, vörös káposztasalátával, zöldségekkel és hagymával, paradicsommal és chilivel. (450 gr)

SARMA BEYTI Fűszeres / nem fűszeres / SÜTETT TÖRTÉNY, MINT darált marha- és bárányhús-kedvezménnyel töltve
Házi ropogós tészta tekercs darált marhahússal és birkahússal, sajttal és fűszerekkel. Joghurttal, salátákkal és friss paradicsommal tálaljuk. (450 g)

Fűszeres csirke szárnyak
Ropogós és fűszeres csirkeszárny paprikával, fokhagymával és kakukkfűvel. Érkezés a bulgur ágyra, három salátával (zöld, vörös káposzta és hagyma) együtt. (450 g)

URFA KEBAP
Darált marhahús és birka kebap, nem fűszeres, grillezve, bulgur, káposzta, hagyma és zöldsaláta, paradicsom és chili mellé tálalva. (450 gr.)

MARHAHÚZÓ
Nyers marhahús nyárs lágy bulgur öntettel, grillezett zöldségekkel és háromféle salátával (zöld káposzta, vörös káposzta és hagyma. (450 gr)

Padlizsán HÚSSAL
Válassza szét a sült padlizsánszeleteket darált hússal (marhahús és juh) tökéletes paradicsomszószban, megsütve. Chilivel tálalva, grillezve. (450 gr.)

CSIRKE FELKERESŐ
Csirkemell nyárs fokhagymával, kakukkfűvel és paprikával, házi bulgurral, chilivel és 3 friss salátával. (450 g)

MARHAHASZNÁLT BAJHÚS ÉS PISTACHIO
Nyárson sült marhahús és bárány. Pisztáciát tartalmaz, bulgurral, vörös káposzta salátákkal, zöldségekkel és hagymával, paradicsommal és chilivel tálalva. (450 gr.)

Bárány nyárs
Sovány birkahús nyárs bulgur körettel, grillezett zöldségekkel és háromféle salátával (zöld káposzta, vörös káposzta és hagyma. (450 gr)

HÚSGOMBA paradicsommal
Marha és birka húsgombóc, érett paradicsommal párosítva, bulgur gabona szemenként és három saláta: zöld, vörös káposzta és finom hagyma. (450 g)

CSIRKE FELKERESŐ
Csirkecomb nyárs paprikával, fokhagymával, kakukkfűvel és mentával fűszerezve, grillezve, bulgur, chili és 3 friss saláta kíséretében. (400 g)

HÚSGOMBA paradicsommal
Marha- és juhkebap paradicsommal, bulgurral, lilahagymával, hagymamártással, vörös káposztasalátával, sült chilivel. (450 gr.)

Lábak szája
Grillezett bárányszelet sóval, olajjal, borssal és kakukkfűvel fűszerezve, grillezve. Az adag két darabot tartalmaz. (500 g)

Bárányborda
A birka közül választott bordák, bozótban tartva, sóval, borssal, kakukkfűvel, kívül megbarnulva és belül tartva. (500 g)

BÁRÁNY ENTRECOTE
Grillezett birkapecsenye, ásón grillezve, burgonyával, paradicsommal és chilivel. (450 g)

TOMAHAWK STEAK
Fűszerezett marhahús tomahawk, friss borssal, tengeri sóval, kakukkfűvel elkészítve, grillezve. (800 g)

Bárányvágó
A bárányhússzeleteket marinádban olívaolajon, citromban, kakukkfűben, borsban, sóban kevergetve pirítjuk, és óvatosan grillezzük. (380 gr.)

MARHA
Grillezett marhahússzelet, megpuhítva a bozótban olívaolajjal, sóval, borssal és kakukkfűvel. (600 gr.)

ELLENI SZÁL Nyársak
Grillezett marhanyárs ásóval, gombával, hagymával és paradicsommal. (450 gr.)

MARHAFILE
Darab marha szűzpecsenye, roston sülve, burgonyával, paradicsommal tálalva. (400 gr)

STEAK CSONTAL
Firenzei fűszerezett marhahús, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítve, grillezve és salátával kísérve. Bravo (500 gr)

MARHA ENTRECOTE CSONTAL
Marinás steak pácban tartva, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítve. Tálaljuk szalmaburgonyával, paradicsommal a tűzhelyen és rakétasalátával. (450 gr.)

NEW YORK STEAK
Marha steak pácban érlelve sóval, olívaolajjal, borssal és kakukkfűvel, burgonyapürével, pirospaprikával és sült paradicsommal tálalva. (450 g)

HÚSGOMBLAPOK
Marha- és juhhúsgombóc báránypürébe csomagolva, kardon grillezve. (400 gr)

CSONTHATATLAN BÁRMÁNY
Grillezett birka, csont nélkül, vajjal, chilivel és paradicsommal főzve. (400 g)

Pácolt borjú
Serpenyő pácolt borjúcombbal, zöldségekkel - hagymával, paradicsommal, pirospaprikával - vaj, fokhagyma ízlés szerint, só és bors. (350 gr.)

SÜTETT TÖLTETT PUBLERGÉNEK darált hússal
Török különlegesség a sült padlizsán darált hússal és birkahússal, sütőben. Tömeg (480 g)

KEBAP
Juhhús paradicsommal, metélőhagymával, vajjal, sóval, borssal és fokhagymával elkészítve, légmentesen záró agyagcserépben, amely az asztalnál törik (600 gr) két fő részére, előkészítés 30-45 perc

FIRIN PIRZOLA
Finom bárányszelet, grillezve és sütve, zöldségmártásban, metélőhagymával, padlizsánnal, paprikával, paradicsommal, paradicsomszósszal és fokhagymával. 450 gr)

HAGYOMÁNYOS OLDAL SAJTTAL
Hagyományos házi tészta, lágy, sajttal, sóval és borssal töltve. (250 g)

ALINAZIK
Padlizsánizom érett padlizsánnal, friss joghurttal, paprikával, paradicsommal, petrezselyemmel, fokhagymával és keleti fűszerekkel. (850 gr) 2 fő részére

MARHA- ÉS BAJHÚS
Serpenyő darált marhahússal és birkahússal, zöldségekkel - hagymával, paradicsommal, pirospaprikával - vaj, ízlés szerint fokhagyma, só és bors. (350 gr.)

PÁROS CSIRKE
Csirkemell paradicsommal, paprikával, chilivel, fűszerekkel és bulgur körettel. (380 gr.)

KEBAP
Juhhús paradicsommal, metélőhagymával, vajjal, sóval, borssal és fokhagymával elkészítve, légmentesen záró agyagedényben, amely négyszemélyes asztalnál törik (1200 gr), előkészítés 30-45 perc