ELŐÉTELEK
Tál tipikus trentinoi pácolt húsokból és sajtokból, mustárokból és savanyú zöldségekből (7.12)
18 €
Kantabriai szardella 2.0, vajas kruton medvehagymás és lime majonézzel és stracciatellával (1,7,12,10)
18 €
Saláta húsos carpaccio rakétával, parmezánpelyhekkel és koktélparadicsommal (7.12)
16 €
Rukkola saláta, vörös radicchio, csípős folt és burgonya rostie (1,3,12)
15 €
Sarca finomságok: pácolt és füstölt szelet és pisztráng, lazac ikra, krutonok és gyógynövényvajas fürtök (1,3,7,12,4)
20 €
ELSŐ ÉTELEK
Bigoli dei Siori: paradicsomszósz, Trentino kolbász és chili paprika (1,3,12)#
15 €
Spenóttal, olvasztott vajjal és parmezánnal töltött teljes kiőrlésű „Schlutzkrapfen” félhold (1,3,7)#
15 €
Bronzra húzott makaróni szarvas raguval és étcsokoládéval (1,3,7,9)#
16 €
Általunk előállított bronz húzott tagliatelle fekete vargányával (1,3,7,12)*#
17 €
Vialone nano rizottó kéksajttal krémes vargányával (7, 12)
18 €
Spagetti PARROGALLO „Felicetti” Taggiasca olajbogyó, paradicsom és ropogós folt (1,7,9)
15 €
* = Lisztjeink nyomokban szóját és mustárt tartalmazhatnak.
# = Friss tojásos tészta
MÁSODPERC
Sült szelet filé fűszernövényekkel, petrezselymes burgonyával és lila káposztával (4)
20 €
Grillezett marha hátszín, lila sapka és pirított burgonya
27 €
Milánói borjúszelet, sült burgonya, áfonya (1,3)
24 €
Grillezett scottona filé, Storo polenta és vargánya (7)*
32 €
Alacsony hőmérsékleten főtt sertésborda, pommes krumpli és házi grill szósz (1,6,10,12)
22 €
Grillezett tominó koktélparadicsommal, cukkinivel és olajbogyóval, wasabi szósszal (7.12)
15 €
TIPIKUS ÉTELEK
POLENTA CONCIA:
Polenta concia au gratin völgyi sajtokkal és vajjal (7) *
14 €
Pettyes gombóc húslében metélőhagymával (1,3,7,12,6)
15 €
Spatzle, hegyi fondü, konfitált paradicsom és ropogós folt (1,3,7)*
15 €
Sült carne saláta, édes-savanyú lilahagyma, bab és velouté
18 €
Őz Salmiban Teroldegóval, puha polentával és vargányával (7,12) *
24 €
Marhagulyás Storo polentával és lila cappuccinóval (12)
20 €
RUSZTIKUS ÉTEL:
Polenta Storoból, vargánya, kolbász, grillsajt és lilakáposzta (7.12)
22 €
KÖRETEK
Lilakáposzta, kömény, almaecet, extra szűz olívaolaj és sült burgonya (1.3.)
10 €
sült krumpli (1)
6 €
Párolt friss spenót (7)
7 €
Amerikai édesburgonya cheddar szósszal (1,7,10,12)
7 €
Grillezett vagy párolt zöldségek
10 €
Párolt vargánya (7)*
10 €
Grillezett fiavé mézzel, mustárral és lila káposztával (7.12)
10 €
BABAMENÜ
Felvágott vágó:
főtt sonka, szalámi, pármai sonka bivalyfalattal (7.12)
12 €
Macaroncino paradicsommal vagy raguval (1.3)
10 €
Tortellini tejszínnel és sonkával (1,3,7,12)
10 €
Csirke ujjak sült krumplival (1,3)*
12 €
Csirkeszelet sült krumplival (1.3)*
12 €
SALÁTA
MEDITERrán:
Vegyes saláta, radicchio, sárgarépa, piros és sárga koktélparadicsom, bivalyburratina (7)
10 €
HARMINC:
Vegyes saláta, radicchio, lila káposzta, ropogós folt, alma és parmezánpehely (7)
10 €
KELETI:
Misticanza, radicchio, lime, pácolt lazac, sárgarépa, mangó (4)
12 €
PIZZÁK
MARGHERITA
Paradicsom-mozzarella-oregánó
8,00 €/15,00 € - Vágódeszka
MARINARA
Paradicsom-fokhagyma-oregánó
7,00 €/13,00 € - Vágódeszka
PARMA
Paradicsom-mozzarella- nyers sonka és parmezán szirmok
13,00 €/25,00 € - Vágódeszka
ROMANA
Paradicsom-mozzarella-szardella filé-kapribogyó-oregánó
11,00 €/21,00 € - Vágódeszka
BOSCAIOLA
Paradicsom-kolbász-vargánya-scamorza
13,00 €/25,00 € - Vágódeszka
QUATTRO STAGIONI
Paradicsom-mozzarella-sonka-gomba-articsóka-olívabogyó
12,00 €/23,00 € - Vágódeszka
BUFALINA
Paradicsom-bazsalikom-bivaly mozzarella-koktélparadicsom-rakéta
12,00 €/23,00 € - Vágódeszka
NAPOLI
Paradicsom-mozzarella-szardella filé-oregánó
10,00 €/19,00 € - Vágódeszka
CAPRICCIOSA
Paradicsom-mozzarella-sonka-gomba-articsóka
12,00 €/23,00 € - Vágódeszka
QUATTRO FORMAGGI
Paradicsom-mozzarella-kevert sajtok (mozzarella, gorgonzola, parmezán, scamorza)
13,00 €/25,00 € - Vágódeszka
TONNO E CIPOLLA
Paradicsom-mozzarella-tonhal-trópusi hagyma
11,00 €/ 21,00 € - Vágódeszka
LA RUSTICA
Paradicsom-mozzarella-carne saláta-trópusi hagyma-feketebab
12,00 €/23,00 € - Vágódeszka
BOMBA
Paradicsom-mozzarella-szalámi-jalapeno bors-gorgonzola
13,00 €/25,00 € - Vágódeszka
ORTOLANA
Paradicsom-mozzarella-cukkini, padlizsán, articsóka, radicchio és koktélparadicsom
14,00 €/27,00 € - Vágódeszka
FINFERLI E SPECK
Paradicsom-mozzarella-rókagomba gomba és folt
14,00 €/27,00 € - Vágódeszka
AMERICANA
Paradicsomos-mozzarella-wurstel-sült krumpli
13,00 €/25,00 € - Vágódeszka
TREVISANA
Paradicsom-radicchio-bacon-grana
12,00 €/23,00 € - Vágódeszka
RITORTO
Paradicsom-mozzarella-ricotta-szemcsés
13,00 €/25,00 € - Vágódeszka
CIABATTONE
Paradicsom-mozzarella-rókagomba-Pachino paradicsom-rakéta-parmezán pehely-főtt sonka
14,00 €
SALAMINO
Paradicsomos-mozzarellás-fűszeres szalámi
10,00 €/19,00 € - Vágódeszka
A FEHÉREK
PATASCOSS
Mozzarella-bacon-gorgonzola-póréhagyma
13,00 €/25,00 € - Vágódeszka
RECCO
Mozzarellában főtt sonkás-lágysajt
11,00 €/21,00 € - Vágódeszka
SFIZIOSA
Mozzarella-pesto krém-mortadella-szemű pisztácia-bivalypehely
14,00 €/27,00 € - Vágódeszka
CONTADINA
Mozzarella-kolbász-főtt krumpli-rozmaring
12,00 €/23,00 € - Vágódeszka
PAPPAGALLO
Mozzarella-cukkini virágok-piros koktélparadicsom-szardella filé-stracciatella
15,00 €/29,00 € - Vágódeszka
*Liszteink nyomokban mustárt, szóját és dióféléket tartalmazhatnak.
ÉDESSÉG
Omlós tészta tartlet, kakaós krém, Bronte pisztácia krém (1,3,7,8,12)
7 €
Kókuszos és Nutellás sajttorta (1,7,8)
7 €
Almás rétes vanília szósszal (1,3,7,12)
7 €
Panna cotta az Ön által választott szószokkal (7)
7 €
Tiramisu ginzeng (1,3,7)
8 €
Krémkaramell (3, 7)
7 €
Tarte Tatin körtetorta (1,3,7,12)
7 €
Polenta palacsinta vanília fagylalttal és erdei fantáziával (1.7)
8 €
Coppa Pappagallo: fagylalt vanília feltéttel
csokoládéval és tejszínnel (3, 7) *
7 €
Házi almás pite vanília szósszal (1,3,7,12)
7 €
*Liszteink nyomokban szóját és mustárt tartalmazhatnak.
ALLERGÉNEK
A konyha és a pizzéria néha nem működik együtt
Tészta lisztérzékenyeknek 3,00 €
Kiegészítés az esetleges kiegészítésekért 0,50 € és 2,00 € között
Fedezeti díj 2,50 €
1. Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut vagy ezek hibridizált törzsei) és származékai, kivéve: a) búzaalapú glükózszirupok, beleértve a dextrózt és származékos termékek, feltéve, hogy az azonnali folyamat nem növekszik az EFSA által értékelt allergenitási szint azon alaptermék esetében, amelyből származnak; b) búzaalapú maltodextrinek és azokból származó termékek, feltéve, hogy az azonnali eljárás nem növeli az EFSA által az alaptermékre vonatkozó allergenitás szintjét, amelyből származnak; c) árpa alapú glükózszirupok; d) likőrök és egyéb alkoholos italok készítéséhez használt desztillátumok vagy mezőgazdasági eredetű alkoholok előállításához használt gabonafélék.
2. Rákfélék és azokból származó termékek.
3. Tojás és abból készült termékek.
4. Hal és abból készült termékek, kivéve:
a) vitamin- vagy karotinoid-készítmények hordozójaként használt halzselatin;
b) sörben és borban derítőszerként használt zselatin vagy üveg.
5. Földimogyoró és abból készült termékek.
6. Szója és abból készült termékek, kivéve:
a) finomított szójaolaj és -zsír, valamint ezekből származó termékek, feltéve, hogy az azonnali eljárás nem növeli az EFSA által az alaptermékre vonatkozó allergenitás szintjét, amelyből származnak;
b) természetes vegyes tokoferolok (E306), természetes D-alfa tokoferol, természetes Dalfa tokoferol-acetát, szója alapú természetes D-alfa tokoferol-szukcinát;
c) szójaalapú fitoszterolokból és fitoszterin-észterekből származó növényi olajok; d) Szójabab alapú növényi olaj-szterolokból előállított növényi sztanol-észter.
7. Tej és tejtermékek, beleértve a laktózt is, kivéve:
a) likőrök és egyéb alkoholos italok készítéséhez használt desztillátumok vagy mezőgazdasági eredetű alkoholok előállításához használt tejsavó;
b) laktit.
8. Dió, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), közönséges dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium Occidentale), pekándió (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), brazil dió (Bcelerstholletia) , pisztácia (Pistacia vera), queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és abból származó termékek, kivéve a likőrökhöz és egyéb alkoholos italokhoz használt desztillátumok vagy mezőgazdasági eredetű etil-alkohol előállításához használt dióféléket.
9. Zeller és abból készült termékek.
10. Mustár és származékos termékek.
11. Szezámmag és abból készült termékek.
12. Kén-dioxid és szulfitok 10 mg/kg-nál vagy 10 mg/l-nél nagyobb koncentrációban SO2-ban kifejezve.
13. Puhatestűek és azokból származó termékek.
14Csillagfürtök és abból készült termékek
ITALOK
Ásványvíz természetes szűrt
0,70l 3,00 €
Ásványvíz szűrt csillogó
0,70l 3,00 €
Coca cola, Fanta, Sprite New Glass Bottles vonal
0,33 l 4,50 €
Coca cola, Coca cola 0, Fanta, Sprite, Chinotto dobozos
3,50 €
Pepsi kóla, Schweppes citrom csapon
0,30 l 3,50 €
0,40 l 5,00 €
Gyümölcslé
4,00 €
Alkoholmentes aperitifek
4,00 €
Spritz Aperol/Campari
7,00 €
Tömeges Merlot vörösbor a Bailoni pincészettől
1,00 l 15,00 €
0,50 l 8,00 €
0,25 l 5,00 €
Monvin Bianco megállt
1,00 l 15,00 €
0,50 l 8,00 €
0,25 l 5,00 €
Calice Trento DOC
8,00 €
BORLAP
FEHÉREK
Nosiola - Toblino pincészet
25 €
Organic Pinot Grigio - Pisoni
28 €
Lugana "Otella" Doc
35 €
Gewurztraminer "Tiefen Brunner" Alto Adige Doc
37 €
PIROS
Pinot Noir – Toblino Pincészet
30 €
Cseresznye "La Vigne"
30 €
Lagrein "Stella Alpina" - Muri Gries
30 €
Teroldego "Stella Alpina" - Muri Gries
32 €
Lagrein Reserve – Muri Gries
45 €
Blauburgunder Sudtirol – Muri Gries
26 €
Red Furlet (Rebo - Cabernet - Merlot)
31 €
Black Slave Val Venosta
28 €
BUBORÉKOK
Antares – Cantina Toblino Trento Doc
35 €
üveg 8 €
Bianca Vigna Prosecco Doc brut
24 €
üveg €6
RÓZSA'
Pinot Noir Alto Adige Rose Falwind
35 €
SÖRÖK
Warsteiner Brauerei a csapon
0,20 l 4,00 €
0,40 | 6.00
Moretti Red a csapon
0,20 l 4,00 €
0,40 | 6.00
KONIG LUDWIG WEISS
0,30 l 4,50 €
0,50 | 6.50
Palackozott alkoholmentes sör
0,33 l 5,00 €
Gluténmentes sör
0,33 l 6,00 €
Brenta Weizen sör
0,50 l 7,00 €
Szűretlen vörös Dolomiti sör az üvegben
0,33 l 6,00 €
Dolomiti Pils sör palackban
0,33 l 5,00 €
Dolomiti sör 8 fokos dupla maláta üvegben
0,33 l 5,00 €
KÁVÉZÓ
Kávé
1,50 €
Koffeinmentes
2,00 €
Árpa
2,00 €
Ginzeng
2,00 €
Cappuccino
2,50 €
Infúziók
3,00 €
Kamilla
2,50 €
GRAPPÁK ÉS LIKŐREK
Fehér grappa
5,00 €
Ízesített grappák
5,0 €0
Whisky
7,00 €
Konyak
7,00 €
Keserű
4,50 €